饲料工业

2021, v.42;No.627(06) 15-20

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牛磺酸的生物学功能及其在动物生产中的应用
The Biological Functions and Application in Animal Production of Taurine

陆壮;吕武兴;舒剑成;邓敦;

摘要(Abstract):

牛磺酸(Taurine,Tau)即2-氨基乙磺酸,以高水平广泛分布于动物细胞内,具有丰富的生物功能,包括抗氧化、促生长、神经和内分泌调节等。近年来,牛磺酸开始逐步应用于动物生产中,本文综述了牛磺酸的理化性质、合成与代谢途径、生物学功能以及其在动物生产中的应用,以期为生产上合理有效使用牛磺酸提供理论基础。

关键词(KeyWords): 牛磺酸;生物学功能;禽;猪;水产

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 陆壮;吕武兴;舒剑成;邓敦;

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DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2021.06.003

参考文献(References):

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