饲料工业

2021, v.42;No.627(06) 1-8

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水产食品产业链发展关键问题的思考与发展机遇
Analysis of Development Opportunities and Core Elements of Aquatic Food Industry Chain

叶元土;

摘要(Abstract):

水产食品产业链是水产业发展的必然选择和发展方向,水产饲料工业要适应水产食品产业链发展的需要。水产品质量保障是水产食品产业链发展的核心内容,需要建立相应的技术体系,其中关键的是水产品食用质量和安全质量及其技术保障体系。要适应水产食品产业链的核心质量要求,水产饲料质量在经历以水产动物生长速度、饲料系数为初级目标之后,快速进入了以水产动物健康、病害控制为目标的水产饲料功能质量发展阶段,进一步的发展目标则是以养殖渔产品食用质量、安全质量为目标的发展阶段。水产食品产业链的资源要素、质量与技术要素以及商业模式是产业链发展的关键点和投资目标。

关键词(KeyWords): 水产食品;水产饲料;产业链;食用质量;安全质量

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 叶元土;

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DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2021.06.001

参考文献(References):

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