饲料工业

2021, v.42;No.638(17) 20-25

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

发酵苹果渣和中草药对鹌鹑生产性能、屠宰性能、肌肉品质及血清指标的影响
Effects of Fermented Apple Pomace and Chinese Herbal Medicine on Production Performance,Slaughter Performance, Muscle Quality and Serum Indexes of Quail

李园园;邬乃霞;黄靖;周洁蕊;卢世杰;马忠文;李红美;吴红翔;

摘要(Abstract):

试验旨在研究发酵苹果渣和中草药对鹌鹑生产性能、屠宰性能、肌肉品质及血清指标的影响。选取180日龄的鹌鹑300羽,随机分为4组(每组3个重复,每个重复25羽):对照组饲喂基础日粮(Ⅳ组),试验组饲喂分别添加0.3%发酵苹果渣(Ⅰ组)、0.15%发酵苹果渣和0.15%中草药(Ⅱ组)、0.3%中草药的试验日粮(Ⅲ组),饲养期45 d。结果表明:(1)与对照组相比,Ⅱ组的蛋重显著提高(P<0.05)。(2)与对照组相比,Ⅱ组能显著提高屠宰率(P<0.05)。(3)与对照组相比,Ⅰ组能显著提高鹌鹑肌肉的系水率(P<0.05),其余肌肉品质指标均差异不显著(P>0.05)。(4)与对照组相比,Ⅰ组可显著增加鹌鹑血清中总蛋白、球蛋白以及血尿素氮的含量(P<0.05);Ⅱ组显著增加鹌鹑血清中总蛋白、球蛋白、白蛋白、血尿素氮、平均红细胞体积、红细胞血红蛋白含量及红细胞血红蛋白浓度(P<0.05),且显著降低血清中的葡萄糖含量(P<0.05);Ⅲ组显著增加鹌鹑血清中碱性磷酸酶的活力与血红蛋白的浓度(P<0.05)。由此可见,日粮中添加发酵苹果渣和中草药能改善鹌鹑的生产性能、屠宰性能、肌肉品质及血清指标。

关键词(KeyWords): 发酵苹果渣;中草药;生产性能;屠宰性能;肌肉品质;血清指标

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 江西省重点研发项目[20171ACF60013];; 江西现代农业家禽产业技术体系项目[JXARS-09]

作者(Author): 李园园;邬乃霞;黄靖;周洁蕊;卢世杰;马忠文;李红美;吴红翔;

Email:

DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2021.17.004

参考文献(References):

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享