饲料工业

2022, v.43;No.665(20) 22-27

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香椿提取物对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标及抗氧化机能的影响
Effect of Toona sinensis Extract on Production Performance, Egg Quality, Serum Biochemistry Indices and Antioxidant Function of Laying Hens

张斌斌;赵亚鹏;赵祥民;李璐璐;秦士贞;年芳;唐德富;

摘要(Abstract):

试验旨在研究香椿提取物对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化及抗氧化机能的影响。选取450只42周龄海兰褐蛋鸡,随机分成5组,每组6个重复,每个重复15只。分别饲喂基础饲粮(Ⅰ组)、基础饲粮中分别添加600 g/t(Ⅱ组)、750 g/t(Ⅲ组)、900 g/t(Ⅳ组)、1 050 g/t(Ⅴ组)香椿提取物。预试期7 d,正试期56 d,分1~28 d和29~56 d两期进行生产性能指标统计。结果表明:(1)与Ⅰ组相比,1~28 dⅤ组蛋鸡料蛋比显著降低(P<0.05);(2)Ⅱ组和Ⅳ组蛋壳厚度显著高于Ⅰ组(P<0.05);(3)Ⅲ组较Ⅰ组蛋清凝胶的硬度、胶着性和咀嚼性显著提高(P<0.05);(4)与Ⅰ组相比,Ⅲ组蛋鸡血清中的三酰甘油(TG)含量显著降低(P<0.05);(5)与Ⅰ组相比,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组和Ⅴ组蛋鸡血清中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC)均显著提高(P<0.05),血清中丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。综上可见,香椿提取物能够改善蛋鸡生产性能、鸡蛋蛋壳厚度、蛋清凝胶特性和机体抗氧化能力。

关键词(KeyWords): 蛋鸡;生产性能;蛋品质;血清生化指标;凝胶特性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金[31702131、31660664];; 甘肃农业大学伏羲青年英才培育计划[GAUFX-02Y07]

作者(Authors): 张斌斌;赵亚鹏;赵祥民;李璐璐;秦士贞;年芳;唐德富;

参考文献(References):

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