饲料工业

2019, v.40;No.590(17) 21-25

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酶解协同超声波法提取香椿子总黄酮工艺优化
Optimization of enzymolysis assisted ultrasonic extraction of total flavones from Toona sinensis seeds

刘玉梅;张家俊;吴浪;胡美忠;郁建生;

摘要(Abstract):

试验以贵州铜仁香椿子为原料,采用果胶酶协同超声波法提取香椿子总黄酮。通过单因素试验确定果胶酶的最佳作用pH值为3.5,最佳作用温度为50℃。在最佳pH值、最佳温度固定的条件下,通过单因素试验和正交试验优选香椿子总黄酮最佳提取工艺。研究结果表明:影响香椿子中总黄酮提取率的主次因素依次为提取液中乙醇浓度>酶解时间>酶用量>液料比,其最佳提取工艺条件为:乙醇浓度85%,酶解时间30 min,酶用量1.25%,液料比401。该条件下香椿子中总黄酮的提取率为26.41 mg/g,比不加酶直接提取提取率提高了17.95%。该方法稳定、重复性好,是一种高效的香椿子总黄酮提取方法,为香椿子资源的进一步开发应用打下一定的基础。

关键词(KeyWords): 香椿子;总黄酮;果胶酶;酶解协同超声提取法;正交试验

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 铜仁市科技局科技计划项目[铜市科研(2013)10-13]

作者(Author): 刘玉梅;张家俊;吴浪;胡美忠;郁建生;

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